豚2種

2009年11月13日 日常
豚2種
豚2種
角煮を一キロに煮ました。
かなり長時間湯がいて煮てもアホほど油が
でますね。

いったん冷やしてラードをしっかり取っても
あふれるラード。
旨いけれど思ったよりあっさり味に仕上がりました。
しかしラード!ラード!ラード!



前日は、豚のカレーソテー。
簡単な癖に結構旨し!あまったチキンもカレー
ソテー!あ、こっちの方が旨いです。

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